好物推薦-【Planet Bio】有機果泥-杏桃 含果肉(350g)
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來自法國布列塔尼知名水果產區的Planet Bio果泥，用的是自家農場栽種的新鮮水果，手工採摘後以不添加水也不添加果膠，只用大量整顆水果熬煮的傳統方式製作，以保留本身的香氣及口感；不僅吃的到新鮮果肉，還可以品嘗到法國布列塔尼的水果自然香甜。可沖泡茶飲製作水果茶，也可做為甜點餡料使用。
- 成立於1943年，位於知名的水果產區-南法布列塔尼，從2公頃的果園發展至今已有94公頃規模。
- 1970年開始實行有機耕種並生產有機果汁。
- 1983年開始做果醬,果泥等水果副產品。
- 1990歐盟有機法規開始正式實行後, 商品正式取得法國有機認證。
- 1995開始實行自然動力法(Biodynamic)並取得Demeter認證。
品質保證
- 法國有機認證、歐盟有機認證
- 無農藥殘留、無防腐劑、無人工色素、無甜味劑
- 有機果泥含量 : 99.1% ; 無添加糖
Compote小知識
糖煮水果醬（compote）是歐洲的一種傳統水果保存方法，將水果用水或低濃度的糖水煮熟之後保存食用。和果醬相比，糖煮水果更能保留水果本身的口感和風味，糖度也比較低，可直接食用或和優格、冰淇淋等食物一起食用，甚至加入到家庭料理中。常以香草，檸檬，橘皮等做風味上的調味，賦予果泥多樣的口味變化。
由於這種作法無需加入任何人工添加物，成為重視自然有機概念的歐洲人餐桌上常見的食品。
資料來源：MOMO購物中心 - 【Planet Bio】有機果泥-杏桃 含果肉(350g)
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